|
Ароматизирование настаиванием |
|
|
|
|
Можно придать самогону приятный запах с помощью ягод, трав и фруктов. Многие ароматизированные водки могут стать целым лечебным сиропом. Для ароматизации напитка можно воспользоваться многими лечебными травами, практически всеми фруктами и ягодами. Проще всего ароматизировать водку настаиванием. Технология следующая: 1. В уже готовую водку добавить зубровку, зверобой. 2. Дать настояться. Интересен тот факт, что большую часть ароматизирующих веществ растения отдают при крепости напитка в 45-60 градусое. То есть не обязательно применять спирт или даже первач. Если используемое для настаивания растение периодически менять, то на выходе будем иметь концентрированный настой, с помощью которого впоследствие можно улучшить водку. Лучше всего настаивать в стеклянной посуде. Если хотите ускорить процесс настаивания, нужно поставить бутылки в кастрюлю с водой на деревянные бруски и часок покипятить. После остудить сосуд в прохладной воде. Приятного аппетита!
|