Улучшение продукта PDF Печать E-mail

После очистки продукта его можно улучшить. Например, для улучшения запаха и вкуса. Рассмотрим некоторые из них.

"Коньяк"
К 3 литрам крекой самогонки добавляем по одной столовой ложке хорошего чая и
сахара, 5 горошин черного перца, 3 лавровых листика, 2-6 гвоздичек, нескольео апельсиновых или лимонных корок, на кончике ножа ванилин.
Дать отстояться 10 дней.

Старка
К 0,5л самогона добавляют 5 капель аммонийной соли, хорошо взбалтывают.

На полыни
В тени высушиваются верхние листья и цветы полыни, бросаются в продукт (на четверть объема).
Употреблять через 1-2 недели.

Кантабас
Насыпать пол бутыля почек смородины и залить дополна водкой. Бутыль накрывают чистым полотном. Выстаивают на солнце примерно 6 недель. Процеживают, остаивают и разливают в бутылки. От срока хранения кантабаса улучшается его вкус.

Сливовица
Насыпать уже морщинистой, переспелой венгерки почти полный бутыль. Залить самогоном. Оставить на приблизительно 6 недель. Самогон слить и запечатать. После чего залить оставшиеся сливы сахарным сиропом. Спустя 3 недели слить, смешать с водкой. Процедить, разлить, закорковать.