|
После очистки продукта его можно улучшить. Например, для улучшения запаха и вкуса. Рассмотрим некоторые из них.
"Коньяк" К 3 литрам крекой самогонки добавляем по одной столовой ложке хорошего чая и сахара, 5 горошин черного перца, 3 лавровых листика, 2-6 гвоздичек, нескольео апельсиновых или лимонных корок, на кончике ножа ванилин. Дать отстояться 10 дней.
Старка К 0,5л самогона добавляют 5 капель аммонийной соли, хорошо взбалтывают.
На полыни В тени высушиваются верхние листья и цветы полыни, бросаются в продукт (на четверть объема). Употреблять через 1-2 недели.
Кантабас Насыпать пол бутыля почек смородины и залить дополна водкой. Бутыль накрывают чистым полотном. Выстаивают на солнце примерно 6 недель. Процеживают, остаивают и разливают в бутылки. От срока хранения кантабаса улучшается его вкус.
Сливовица Насыпать уже морщинистой, переспелой венгерки почти полный бутыль. Залить самогоном. Оставить на приблизительно 6 недель. Самогон слить и запечатать. После чего залить оставшиеся сливы сахарным сиропом. Спустя 3 недели слить, смешать с водкой. Процедить, разлить, закорковать.
|